Au fost decodificate cele mai vechi rețete din lume

Pe tableta care se află în cea mai bună stare de conservare sunt scrise ingredientele pentru 25 de rețete culinare ale unor tocănițe și supe. Celelalte, care cuprind alte 10 rețete, conțin detaliile de gătire cât și sugestii de prezentare ale mâncărurilor, dar din păcate tabletele sunt într-o stare avansată de degradare și deci greu de deslușit.

”Rețetele nu sunt prea informative, au câte patru rânduri, deci pentru a le găti trebuie să faci multe presupuneri”, a declarat Pia Sorensen, chimist alimentat la Universitatea Harvard.

Centrul galaxiei noastre adăpostește bule uriașe de gaze

”Toate ingredientele de azi și cele de acum 4.000 de ani sunt aceleași, o bucată de carne este o bucată de carne, în fond. Din punct de vedere fizic, procesul este același. Azi, este aceeași știință de acum 4.000 de ani”, a declarat Patricia Jurado Gonzalez de la Universitatea Harvard.

Cercetătorii au acum de gând să gătească după rețetele vechi de 4.000 de ani făcând unele aproximări bazate pe gusturile actuale ale oamenilor.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.