Au fost decodificate cele mai vechi rețete din lume

Autor: Oana Pavelescu
Data actualizării:
Data publicării:
Rețeta pentru tocănițe și supe
Rețeta pentru tocănițe și supe
Oamenii de știință au descifrat scrierile cuneiforme de pe mai multe tablete care darează din 1730 ÎC. Cele 4 tablete au fost descoperite în ceea ce era regiunea Mesopotamiei, care includea Babilonul și Asiria, adică regiunile de azi din sudul și nordul Bagdadului cât și părți din Siria și Turcia.

Pe tableta care se află în cea mai bună stare de conservare sunt scrise ingredientele pentru 25 de rețete culinare ale unor tocănițe și supe. Celelalte, care cuprind alte 10 rețete, conțin detaliile de gătire cât și sugestii de prezentare ale mâncărurilor, dar din păcate tabletele sunt într-o stare avansată de degradare și deci greu de deslușit.

”Rețetele nu sunt prea informative, au câte patru rânduri, deci pentru a le găti trebuie să faci multe presupuneri”, a declarat Pia Sorensen, chimist alimentat la Universitatea Harvard.

Centrul galaxiei noastre adăpostește bule uriașe de gaze

”Toate ingredientele de azi și cele de acum 4.000 de ani sunt aceleași, o bucată de carne este o bucată de carne, în fond. Din punct de vedere fizic, procesul este același. Azi, este aceeași știință de acum 4.000 de ani”, a declarat Patricia Jurado Gonzalez de la Universitatea Harvard.

Cercetătorii au acum de gând să gătească după rețetele vechi de 4.000 de ani făcând unele aproximări bazate pe gusturile actuale ale oamenilor.

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.

Reperele zilei

Ştiri Recomandate

freepik.com
ANAF
Tezaur. Freepik.com
freepik.com
Shein / Foto: Dick Thomas Johnson / Flickr

Retailerul Shein, amendă de 1 milion de euro în Italia

Shein, amendată în Italia pentru afirmații ecologice...

Panouri solare. Freepik.com
Freepik.com
Factură energie electrică

Intervenţie de urgenţă pe lacul Bicaz, după inundaţii

Buzoianu: Am cerut Hidroelectrica şi Apele Române,...

Benzinărie / Foto: Freepik
Freepik.com
concediu medical. pexels.com
Alexandru Nazare
Adrian Negrescu / Foto: Agerpres
Imaginile dezastrului din județul Galați / FOTO: gov.ro
Rafinărie atacată cu drone / Foto: Captură video
Declarația unică - Foto ilustrativ
Foto: Freepik.com
BVB

BVB încheie săptămâna în scădere

Bursa de Valori Bucureşti (BVB) a închis în scădere pe majoritatea indicilor...

ANAF a declanşat operațiunea "Cuibul cu Fantome"

Direcția Generală Antifraudă Fiscală acționează...

Curs valutar. Foto: Mihai Ciobanu
Urmările inundațiilor / Foto: Apele Române
Cosmin Marinescu

pixel