Câți aditivi și E-uri conțin cozonacii din comerț

Autor: Matei Ion
Data publicării:
Asociația pentru Protecția Consumatorului a analizat 20 de produse de acest tip de la diverși producători și distribuitori cu privire la umplutură acestora, conținutul de E-uri, de zahăr, sare și valoarea energetică.

Din punct de vedere al aditivilor alimentari, numărul acestora variază între 0 și 9 E-uri. Studiul arată că 75% dintre produse au avut în compoziția lor aditivul alimentar E471, care este un aditiv alimentar sigur, cu rol de agenți de îngroșare, emulgatori, stabilizatori, agenți de aglomerare și antispumanti, iar 35% dintre produse au avut că ingredient E202. "Acest aditiv alimentar se mai numește și "sorbat de potasiu". Doză zilnică admisă pentru consumul uman cumulat de acid sorbic și sarurile sale de potasiu și calciu este de până la 25 mg/kg corp, doză la care nu au fost semnalate efecte secundare. Unele persoane pot prezența reacții alergice la consumul acestuia și nu este permis folosirea să în produse pentru sugari și copii mici", se arată în studiu.

În ceea ce privește valoarea energetică găsită în cozonaci, această variază între 298 și 414,6 kcal/100 grame.
Din punct de vedere al proteinelor, cantitatea cea mai mică este de 5,8 grame/100 grame, iar cantitatea cea mai mare este de 12,3 grame/100 grame.

Câte chimicale conține o felie de tort de la cofetărie

Studiul InfoCons arată că zahărul este și el prezent în compoziție, cu valori începând de la 18 grame zaharuri (din glucide) /100 de grame, cantitatea cea mai mică, la 30,2 grame zaharuri (din glucide)/100 grame, cantitatea cea mai mare, ceea ce înseamnă că 30% din compoziția unui cozonac poate fi doar zahăr.

Asociația precizează că 30,2 grame de zahăr înseamnă aproape 8 lingurițe de zahăr.

"Pentru prevenirea diabetului și a obezității, organizația Mondială a Sănătății recomandă că zahărul să nu depășească 10% din cantitatea totală de calorii consumate de către o persoană pe zi (aproximativ 50 de grame pentru o dietă de 2.000 kcal)" , spune studiul citat.

În ceea ce privește, cantitatea de sare (sodiu) pe 100 de grame găsită în produse, această variază între 0,1 grame și 0,8 grame/100 de grame.

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.

Reperele zilei

Ştiri Recomandate

Freepik.com

Încă o veste proastă pentru români: Creşterea taxelor locale

Taxele locale din România vor creşte, semnificativ, de...

freepik.com
Elon Musk / Foto: Casa Albă
Schimb valutar / Foto: Freepik
ANAF
Tezaur. Freepik.com
freepik.com
Donald Trump
Shein / Foto: Dick Thomas Johnson / Flickr

Retailerul Shein, amendă de 1 milion de euro în Italia

Shein, amendată în Italia pentru afirmații ecologice...

Panouri solare. Freepik.com
Freepik.com
Oficiu Poștal / Foto: Poșta Română
Factură energie electrică

Intervenţie de urgenţă pe lacul Bicaz, după inundaţii

Buzoianu: Am cerut Hidroelectrica şi Apele Române,...

Benzinărie / Foto: Freepik
Freepik.com
concediu medical. pexels.com
Alexandru Nazare
Adrian Negrescu / Foto: Agerpres
Imaginile dezastrului din județul Galați / FOTO: gov.ro
Rafinărie atacată cu drone / Foto: Captură video
Declarația unică - Foto ilustrativ
Foto: Freepik.com

pixel