Vulnerabilitățile pieței agroalimentare: vremea, depozitarea și lipsa irigațiilor

Piața legumelor și fructelor rămâne una dintre cele mai dinamice din retailul românesc, reprezentând 8,1% din totalul cheltuielilor de consum ale românilor în 2024, potrivit unui studiu realizat de NielsenIQ. Creșterea este alimentată de interesul tot mai mare pentru produsele proaspete, locale și ecologice, dar și de strategia rețelelor comerciale care promovează producția internă și colaborează tot mai strâns cu fermierii români.

Românii cumpără în continuare roșii, cartofi și ardei

Potrivit datelor studiului, roșiile rămân cele mai cumpărate legume, cu o pondere de 17% în vânzările totale ale categoriei, urmate de cartofi (15,7%), ardei (10,8%), ciuperci (5,8%), castraveți (5,6%) și ceapă (5,5%).

La fructe, preferințele sunt dominate de banane (24%), mere (8,5%) și portocale (6,7%), urmate de lămâi, struguri și pepeni, fiecare având ponderi între 5,8% și 6,6%. Aceste douăsprezece produse generează, cumulat, cea mai mare parte a vânzărilor din întreaga piață.

Retailul modern, principalul motor de creștere

„România are o piață de legume și fructe tot mai matură, dar încă dependentă de infrastructura logistică și de stabilitatea producției. Retailul modern a format și susținut generații de fermieri, însă provocarea rămâne planificarea strategică a producției, adaptată cererii reale din piață”, afirmă Maria Hurduc, specialist FMCG, citată în raport.

Studiul arată că retailerii au început să limiteze importurile în sezonul de vârf al producției interne, oferind spațiu mai mare pe raft produselor românești. Programele de colaborare cu producătorii locali — precum Filiere de Calitate, brandurile proprii sau cooperativele agricole — au devenit instrumente cheie pentru stabilizarea pieței și profesionalizarea fermierilor.

„Colaborarea constantă a dus la profesionalizarea întregului lanț, de la selecția soiurilor până la logistică și standardele de calitate. Tot mai mulți producători își extind suprafețele cultivate și diversifică portofoliul”, subliniază realizatorii studiului.

Citește și: România, investiții record prin InvestAlim: fabrici noi și locuri de muncă în agricultură

Produsele bio românești câștigă teren

Agricultura ecologică din România continuă să se extindă, sprijinită de o nouă generație de fermieri care tratează acest domeniu ca pe un business sustenabil. În prezent, în marile rețele de retail sunt listate peste 850 de articole bio românești, majoritatea provenind din ferme mici și medii orientate către consumatorii urbani.

Retailerii susțin această tranziție prin lansarea de game ecologice dedicate și campanii de fidelizare axate pe produse sănătoase și sustenabile. Cererea pentru produsele bio este în creștere constantă, iar NielsenIQ estimează că dezvoltarea acestui segment va depinde de investițiile în certificare, infrastructură și educarea consumatorilor, care pot transforma agricultura ecologică într-un motor de creștere al pieței agroalimentare.

Probleme persistente: vremea, depozitarea și irigațiile

În ciuda evoluției pozitive, studiul avertizează că piața legumelor și fructelor rămâne vulnerabilă la factori externi. Condițiile meteo instabile din 2025 au redus semnificativ producțiile de fructe — în special cireșe, piersici, nectarine și mere, 2025 fiind unul dintre cele mai slabe sezoane din ultimele două decenii.

La polul opus, supraproducția de cartofi și pepeni a dus la prăbușirea prețurilor sub pragul de rentabilitate. Lipsa depozitelor moderne obligă fermierii să vândă rapid marfa, deseori la prețuri mici, ceea ce generează pierderi pe întreg lanțul comercial.

„Aceste fluctuații arată fragilitatea unui sector care depinde de vreme, sezonalitate și infrastructură. În lipsa depozitelor și a sistemelor moderne de irigații, fermierii sunt expuși și pierd competitivitatea”, atrag atenția analiștii NielsenIQ.

Cooperare și investiții pentru viitor

Pentru a susține acest dialog între producători, retaileri și furnizorii de servicii, Modern Buyer va organiza la București, în 20 noiembrie 2025, evenimentul RO Fruits & Vegetables Show 2025, o platformă dedicată soluțiilor de colaborare și inovării în lanțul de aprovizionare agroalimentar.

În ansamblu, raportul NielsenIQ descrie o piață aflată într-o fază de maturizare rapidă: legumele și fructele românești câștigă teren, bio devine un standard de creștere, iar parteneriatele cu retailul modern oferă stabilitate — însă drumul spre un sector complet competitiv depinde de infrastructura logistică, depozitare și irigații, încă punctele slabe ale agriculturii românești.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.