Salamul de Sibiu nu conține carne românească. De ce

Autor: Matei Ion
Data publicării:
Salam de Sibiu
Salam de Sibiu
Afirmația este una surprinzătoare și a fost făcută de Carmen Gavrilescu, președintele Asociației Producătorilor de Salam de Sibiu (APSS), cu ocazia Zilelor Salamului de Sibiu, eveniment care a avut loc la începutul lunii noiembrie, la Ministerul Agriculturii.

Cel mai important motiv este lipsa cărnii de porc, din cauza problemelor legate de gripa porcină africană.

Gavrilescu a mai declarat că toată carnea este adusă din Spania, Italia și Germania.

Șefa APSS a mai spus că în România consumul de salam de Sibiu a ajuns la 4 felii pe cap de locuitor pe un an, o ușoară creștere față de 2016, înainte de obținerea Indicației Geografice Protejate (IGP), când se consumau 3-3,5 felii.

“La consum, noi suntem cu felia, 4 felii pe cap de locuitor anual. Salamul de Sibiu are o țintă – mediu plus – trebuie sa ți-l permiți – de aceea am prezentat anul acesta zona de feliere. Eram cam tot așa și înainte de obtinerea IGP – poate 3- 3,5 felii, dar suntem pe o zonă de creștere. Faptul că suntem pe creștere și nu pe scădere, pe noi ne bucură. Partea de feliate se dezvoltă foarte bine (…) Încercăm să aducem mai mulți consumatori în zona feliatelor. Ea ne ajută foarte mult pentru că este mai ușor pentru oameni să încerce un pachetel de 10-14 lei, decat un baton de salam”, a declarat Carmen Gavrilescu.

"Cărnurile sunt toate din perimetrul european, din Spania, Italia, Germania. Importurile Chinei s-au dublat. E o competiție uluitoare în momentul de față, se vinde în avans. Producția foarte multora era vândută până în luna martie anul viitor", a mai explicat Gavrilescu.

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.

Reperele zilei

Ştiri Recomandate

Casă de schimb valutar
Senatul Romaniei
Muncitori instalează panouri fotovoltaice / Foto: Unsplash
La benzinărie / FOTO: Freepik
Dacia 1300
Cosmin Marinescu

România Europeană – tablou grafic comparativ în Economic@BNR

Cu susținerea Consiliului de Administrație al Băncii...

Oameni pe stradă / Foto: Oana Pavelescu
Analiză / FOTO: Freepik
La bursă / FOTO: Freepik
Warren Buffett / FOTO: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063827483686&sk=photos_by
Monitoare / FOTO: Freepik
Telefon mobil
Bancă / Foto: Freepik

6,3 miliarde de euro pentru Banca Generali

O tranzacție anunțată luni. 

Reuniune /FOTO: Freepik
Bursa de la București
Bună dimineața!
Inquam Photos / Foto: Octav Ganea / Inquam Photos
Angajați ai companiei Merck / FOTO:https://www.merckgroup.com/en/media-center/download-gallery.html
Pensionar care se bucură / Foto: Freepik
Domeniul regal Skaugum / FOTO: Wikipedia
Un expert studiază un diamant
Analize / FOTO: Freepik

Stagflația: Un spectru care bântuie piețele financiare

Piețele financiare se tem de un scenariu mai mult decât...

Foto: Freepik.com
Bagaj / FOTO: Unsplash
La birou / FOTO: Freepik

Garderoba pentru birou: Elegantă, dar comodă

Cum să jonglezi între stilul chic și confortul la birou?...

Elon Musk / Foto: Casa Albă / Flickr

Elon Musk are nevoie de miliardele investitorilor

Au fost angate o serie de negocieri.

Toyota
Shanghai / FOTO: Wikipedia

Cum să investești în China și dacă este o idee bună

Privind dincolo de aspectele politice, China este o...


pixel