Scumpirile care ne golesc buzunarele: carnea, laptele și uleiurile trag prețurile în sus

Indicele FAO: creștere modestă, dar îngrijorătoare

Indicele FAO al prețurilor la alimente – care urmărește evoluția lunară a unui coș standardizat de produse alimentare de bază tranzacționate pe piețele internaționale – a urcat cu 0,5% în iunie comparativ cu luna mai, ajungând la 128,0 puncte. Chiar dacă această valoare este cu 2,1% mai mică față de aceeași lună a anului trecut, tendința de creștere reînvie temerile legate de inflația alimentară globală.

Cele mai mari contribuții la această majorare au venit din partea categoriilor carne, lactate și uleiuri vegetale, care au înregistrat scumpiri semnificative pe fondul tensiunilor din lanțurile de aprovizionare, condițiilor meteo nefavorabile și creșterii costurilor de producție.

Prețurile la carne și lactate au crescut pe fondul cererii solide

În cazul cărnii, FAO a semnalat o creștere susținută a cererii internaționale, în special pentru carnea de vită și pasăre, ceea ce a dus la o scumpire generalizată. În paralel, și prețurile la produsele lactate au urcat, impulsionate de cererea ridicată pentru lapte praf și unt, în contextul unei oferte limitate din partea unor mari producători, precum Australia și Uniunea Europeană.

În ceea ce privește uleiurile vegetale, prețurile au crescut pentru a doua lună consecutiv, în principal din cauza unei redresări a cererii globale pentru ulei de palmier și a scăderii producției în Asia de Sud-Est. De asemenea, și prețurile la uleiul de floarea-soarelui și soia au fost afectate de condițiile meteorologice extreme și de volatilitatea burselor agricole.

Vești mai bune din sectorul cerealelor

Într-un raport separat publicat vineri, FAO a anunțat că producția globală de cereale pentru 2025 este estimată acum la 2,925 miliarde de tone, cu 0,5% mai mult decât prognoza anterioară (2,911 miliarde de tone). Această revizuire pozitivă este determinată în special de o perspectivă mai bună pentru porumb în Brazilia și Ucraina, precum și de recolte mai mari de grâu în unele țări din Asia Centrală.

Dacă aceste prognoze se confirmă, ele ar putea atenua parțial presiunea exercitată de celelalte categorii alimentare asupra pieței globale. Totuși, FAO atrage atenția că incertitudinile rămân ridicate, mai ales din cauza impactului schimbărilor climatice și a posibilelor blocaje în transportul internațional.

Inflația alimentară rămâne o preocupare globală

Creșterea prețurilor la alimente pune în continuare presiune pe consumatorii din întreaga lume, în special în economiile emergente și în țările dependente de importuri. Deși indicele FAO este mult sub nivelul record atins în martie 2022 – în urma declanșării războiului din Ucraina – volatilitatea rămâne ridicată, iar accesul la alimente de bază este în continuare afectat în numeroase regiuni.

Raportul FAO subliniază necesitatea unor politici mai coerente în materie de securitate alimentară, dar și a investițiilor în producția agricolă locală, pentru a reduce dependența de importuri și riscurile asociate.

Impactul în România: scumpirile globale ajung și în coșul de cumpărături local

Deși prețurile din România nu evoluează în mod automat în funcție de indicele FAO, tendințele globale influențează inevitabil costurile de import, prețurile de producție internă și inflația alimentară, mai ales în condițiile în care o parte importantă a produselor din retail sunt importate sau dependente de materii prime externe.

Potrivit datelor publicate recent de Institutul Național de Statistică (INS), prețurile la alimente în România au crescut cu aproximativ 3,8% în ultimele 12 luni, cu accent pe categoriile carne, lactate, ulei și ouă – în linie cu evoluțiile semnalate la nivel global. În iunie, s-au remarcat scumpiri de până la 10% la unele sortimente de carne și ulei vegetal față de luna precedentă.

Uleiul de floarea-soarelui, un produs de bază pentru consumatorii români, a fost puternic afectat de condițiile meteo și de scăderea producției în Ucraina, principal furnizor în regiune. La rândul său, prețul cărnii de porc a crescut, inclusiv din cauza pestei porcine africane care a redus efectivele de porci la nivel național.

În plus, dispariția prețului plafonat la energie și gaze, începând cu 1 iulie, poate pune presiune suplimentară pe costurile de producție și procesare în industria alimentară, ceea ce ar putea duce la scumpiri în lanț începând cu trimestrul III al anului.

România – între oportunitate agricolă și dependență de importuri

Chiar dacă România are un potențial agricol semnificativ, dependența de importuri rămâne ridicată în sectoare precum lactatele, carnea procesată sau produsele de panificație de calitate superioară. În paralel, numeroși producători locali se confruntă cu costuri în creștere, lipsa forței de muncă și blocaje logistice.

Pentru a atenua impactul viitoarelor șocuri alimentare, economiștii recomandă investiții mai consistente în lanțurile de aprovizionare locale, modernizarea logisticii agricole și politici coerente de sprijinire a fermierilor români, inclusiv prin acces extins la fonduri europene și scheme de sprijin directe.

În acest context, orice evoluție negativă a pieței globale – fie din motive climatice, geopolitice sau comerciale – riscă să se traducă în prețuri mai mari la raft pentru români, în lunile care urmează.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.