Viticultorii maghiari își recoltează strugurii cu o lună mai devreme din cauza schimbărilor climatice

Cea mai caldă lună iulie înregistrată vreodată în Ungaria i-a forțat pe unii producători de vin din țară să înceapă recoltarea strugurilor la începutul lunii august, cu o lună mai devreme decât de obicei, relatează Reuters.

Potrivit oamenilor de știință, schimbările climatice au un impact grav asupra renumitei industrii vinicole din Ungaria, deoarece creșterea temperaturilor ar putea reduce drastic producția vinului alb, inclusiv cea din Tokaji, o regiune bine cunoscută pentru istoria sa în producția de vin.

"Nu-mi amintesc să fi recoltat vreodată acest soi de struguri atât de devreme... suntem cu cel puțin o lună mai devreme", a declarat Laszlo Kerek, un viticultor cu experiență de 35 de ani în industria cultivării strugurilor din vestul Ungariei. El atribuie această recoltă timpurie "doar schimbărilor climatice".

Un raport al Serviciului Meteorologic Național a arătat că luna iulie a fost cea mai caldă din Ungaria de când au început să se facă măsurători, în 1901.

Potrivit lui Peter Szabo, climatolog la Universitatea Eotvos Lorand, regiunile viticole din Ungaria au înregistrat o creștere cu 25% a numărului de grade/zi, o măsurătoare care indică nivelul de căldură până când culturile ajung la maturitate.

"Datele noastre arată că numărul de grade/zi va continua să crească, iar clima Ungariei nu va mai fi ideală pentru vinul alb", a declarat Szabo.

El a sugerat că producătorii maghiari de vin, dintre care peste două treimi produc struguri pentru vinuri albe, ar putea fi nevoiți să se adapteze și să treacă la producția de vin roșu, un soi mai potrivit pentru climatele mai calde.

Cu toate acestea, producătorii de vin maghiari cred că vor fi capabili să se adapteze la schimbările climatice și să continue să producă vinuri albe tradiționale în următoarele decenii.

"Se pare că vom fi noua regiune mediteraneană... așa că această schimbare nu va fi neapărat nedorită pentru industria vinului din Ungaria, dar trebuie să ne adaptăm", a declarat Peter Varga, proprietarul Varga Winery din Badacsonyors, de pe malul lacului Balaton.

Crama sa, care vinde anual 15 milioane de sticle, pune deja în aplicare strategii pentru a reduce la minimum expunerea directă a strugurilor la lumina soarelui și ia în considerare plantarea de noi vițe de vie pe pantele orientate spre est, în loc de cele orientate spre sud.

Producătorii de vinuri din regiunea Tokaj din estul Ungariei, renumită pentru vinurile sale dulci Tokaji, caracteristice recoltei târzii, sunt, de asemenea, îngrijorați de verile mai calde.

Diminețile răcoroase și umede din octombrie sunt vitale pentru cultivarea strugurilor, a declarat Andras Kanczler, specialist la producătorul de vin Basilicus. Cu toate acestea, a adăugat el, "riscul reprezentat de vremea imprevizibilă din toamnă poate fi un pic mai scăzut dacă strugurii se coc mai devreme".

Până la sfârșitul secolului, cercetătorii estimează că aproximativ 90% din regiunile cu tradiție în producția de vin din SUA și Europa "ar putea fi în pericol de dispariție", conform unui studiu publicat recent în Nature Reviews & Environment.

Oamenii de știință au constatat că seceta excesivă și valurile de căldură, alimentate de schimbările climatice, sunt responsabile de această amenințare. Temperatura, precipitațiile, umiditatea, radiațiile și nivelurile de dioxid de carbon ale unei zone sunt, de asemenea, componente vitale ale producției de vin și sunt toate modificate de schimbările climatice.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCBusiness și pe Google News

Ţi s-a părut interesant acest articol?

Urmărește pagina de Facebook DCBusiness pentru a fi la curent cu cele mai importante ştiri despre evoluţia economiei, modificările fiscale, deciziile privind salariile şi pensiile, precum şi alte analize şi informaţii atât de pe plan intern cât şi extern.